Her kommer efterhånden opskrifter, tips og nyttige links fra Anders.
Spis klima venligt
- Planlæg mad til flere dage ad gangen, så er det nemmere at disponere dine indkøb.
- Vælg årstidens økologiske grøntsager og frugt – ingen jordbær i november. Køb danske produkter.
- Spis mindre kød – jo flere kødfrie dage, jo mindre CO2 -udslip. Spis fisk elle kylling i stedet for oksekød.
- Brug nordiske fuldkornsprodukter – havre, byg, spelt og hvede – i den daglige mad. Risdyrkning udleder flere drivhusgasser end andre kornsorter.
- Køb lokalt – det kan være gårdbutikker eller torvehandel.
- Rens grøntsager i en balje og ikke under rindende vand. Bag grøntsager samtidig med at du bager brød.
- Tø frossent kød op i køleskabet.
- Udnyt rester til nye retter. Madspild koster